В этот вечер за кухню отвечают сразу два шефа:
Артём Фомичёв — шеф ресторана STUDIO64 (Краснодар), автор концептов «Мама Волга», «Река» и новой русской кухни в стиле Сталинградской кухни — Stalingrad Cuisine Style
Сергей Лешков — шеф винного бара Лéдникъ
Дегустацию вина проведет управляющий Лéдника и амбассадор винодельни Зимовец — Денис Тайницкий.
Сет-меню
1. Тако с черноморскими рапанами, жареным виноградом и морским виноградом
→ Игристое брют «Белый холм», Ркацители 2023
2. Жареный абрикос с овечьим сыром и попкорном из гречки
→ Тихое белое Рислинг 2024
3. Тартар из говядины с печёными белыми грибами и двухлетним кубанским пармезаном
→ Тихое белое Совиньон Блан 2024
4. Филе голубя и ножка конфи с кубанской спаржей
→ Тихое белое Шардоне 2024
5. Люля-кебаб из щуки с маринованным луком и молодым картофелем с песто из черемши
→ Тихое белое Ркацители 2024
6. Мусс из кукурузы с солёной карамелью и мексиканским кукурузным ликёром
→ Замороженное вино (Ice Wine), Рислинг 2022
Посадка по 3 человека за столом.
Волгоград
10-й Дивизии НКВД 5а
Показать на карте
Уже есть билет
Восстановить или вернуть
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.
Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем личном кабинете.